綠茶是我們祖先很早發(fā)現(xiàn)和使用的茶。因為綠茶沒有經(jīng)過任何發(fā)酵程序,也稱為不發(fā)酵茶。所以保存了很好的新鮮茶葉的天然物質,綠茶的香味悠長,非常適合淺啜細品。制作工藝的不同,綠茶可分為炒青、烘青、曬青、蒸青綠茶。在過去,炒茶是純手工、人性化的制茶過程,需要師傅十幾年甚至數(shù)十年的積淀,才能賦予青嫩茶葉另一種生命。很早的茶葉使用是從咀嚼鮮葉開始的,后來慢慢發(fā)展到生煮羹飲。綠茶在我國產量很大,幾乎各省均產綠茶。綠茶是殺青、揉捻、干燥等一系列工序制作而成。綠茶中的因子含量雖然較低,但對于某些人來說仍可能引起不適,如心悸和胃部不適。金剛碧綠批發(fā)企業(yè)
綠茶是指在茶樹上面經(jīng)過采摘鮮嫩茶葉,一般綠茶都在春季進行采摘,茶葉十分鮮嫩,采摘一芽一葉鮮嫩的茶葉運送到工廠開始進行制造。綠茶首先需要薄攤,擺在干凈、陰涼的地方,然后綠茶在制作時候不需要發(fā)酵,茶葉經(jīng)過殺青、整形、烘干等等工藝制作完成,茶葉在制作過程中保留了其鮮葉的成分。綠茶在沖泡的時候需要使用70℃左右的水進行沖泡,茶葉越新鮮、茶葉的品質越好,沖泡的水溫就越低,高級綠茶有:鐵觀音、龍井茶、毛尖綠茶等等。綠茶,是飲用很為普遍的一種茶,它的特點是湯清葉綠。綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,保留了茶樹鮮葉中很原始的物質。其中茶多酚、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分得到了大量的保留,這就提供了綠茶保健功效的基礎。金剛碧綠批發(fā)企業(yè)綠茶的沖泡方法對于保持其口感和營養(yǎng)價值非常重要。
綠茶不只是家庭必備,更是身體健康的標志。綠茶茶葉中含有豐富的兒茶素、茶黃素等多種營養(yǎng)成分,具有抗氧化、防衰老等多種功效。綠茶的清爽口感,有香氣清新、滋味鮮爽、回甘甘醇等特點,深受廣大茶友喜愛。每一杯綠茶都給身體帶來無限活力和健康的滋補效果。綠茶不只在家里是必不可少的,還是社交禮儀必備之品。品茗時,綠茶的淡雅清香常常讓人感到心靈的寧靜,身體也隨之放松,百味回味,讓人陶醉。綠茶不只有濃郁的歷史文化底蘊,同時又是現(xiàn)代生活中的一種健康飲品,打破了傳統(tǒng)茶文化陳舊的態(tài)度,讓生活不再單調。
綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的色澤,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶經(jīng)過了殺青、揉捻、干燥三個基本流程制作而成,是未發(fā)酵的茶,也正因為綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,因而,茶葉中許多天然的物質被保留下來,形成了綠茶特有的品質,綠茶茶性烈有收斂性,初嘗味道苦澀,而后回甘,香氣高,性涼。這種茶保留著茶葉原有的屬性,性偏涼寒,含有較多的寒氣,屬寒性。比較適合夏季飲用。具有消熱、消暑、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。鮮就是指綠茶的鮮嫩鮮爽,這是因為綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉。
新鮮茶葉的保存方法:(1)利用干燥箱儲存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。選擇適合種植綠茶的土壤和氣候條件非常重要。金剛碧綠批發(fā)企業(yè)
綠茶是一種具養(yǎng)生保健作用的飲品,是非常的適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的人群的。金剛碧綠批發(fā)企業(yè)
喝綠茶的禁忌:1、禁忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。3、少喝新茶:因為新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。4、胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和睡不著者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。5、忌用綠茶服藥,忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。金剛碧綠批發(fā)企業(yè)