無論何種表面活性劑,其分子結(jié)構(gòu)均由兩部分構(gòu)成。分子的一端為非極親油的疏水基,有時也稱為親油基;分子的另一端為極性親水的親水基,有時也稱為疏油基或形象地稱為親水頭。兩類結(jié)構(gòu)與性能截然相反的分子碎片或基團分處于同一分子的兩端并以化學(xué)鍵相連接,形成了一種不對稱的、極性的結(jié)構(gòu),因而賦予了該類特殊分子既親水、又親油,但又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結(jié)構(gòu)通常稱之為“雙親結(jié)構(gòu)”(amphiphilic structure),表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。表面活性劑可以用于制備酒精飲料,例如啤酒和葡萄酒。湖北兩性表面活性劑廠商
表面活性劑的歷史發(fā)展,表面活性劑和合成洗滌劑形成一門工業(yè)得追溯到本世紀30年代,以石油化工原料衍生的合成表面活性劑和洗滌劑打破了肥皂一統(tǒng)天下的局面。經(jīng)過60余年的發(fā)展,1995年世界洗滌劑總產(chǎn)量達到4300萬噸,其中肥皂900萬噸。據(jù)**預(yù)測,全世界人口從2000年到2050年將翻一番,洗滌劑總量將從5000萬噸增加到12000萬噸,凈增1.4培,這是一個令人鼓舞的數(shù)字。中國的表面活性劑和合成洗滌劑工業(yè)起始于50年代,盡管起步較晚,但發(fā)展較快。1995年洗滌用品總量已達到310萬噸,只次于美國,排名世界第二位。其中合成洗滌劑的生產(chǎn)量從1980年的40萬噸上升到1995年的230萬噸,凈增4.7倍,并以年平均增長率大于10%的速度增長。湖南氨基酸表面活性劑用途表面活性劑可以被用于制造環(huán)保產(chǎn)品、生物醫(yī)藥等產(chǎn)品。
通常而言,植物油或脂肪通常需要“高溫+非離子表面活性劑”或“高堿+離子表面活性劑”進行清洗。Do等研究了C10P18E2S/AOT復(fù)配體系對4種植物油芥花油(熔點–10 ℃,甘油三酯)、椰子油(熔點24.4 ℃,甘油三酯)、棕櫚仁油(熔點28.6 ℃,甘油三酯)、荷荷芭油(熔點9.7 ℃,蠟狀油(Waxoil))的清洗效果。NaCl含量為4%,復(fù)配體系(兩者摩爾比為0.24∶0.76)對芥花油的洗油率可達到95%,明顯低于單獨使用C14,15P8S時的NaCl含量(14%)。在冷水洗滌中(低于油污凝固點),低NaCl含量(0.5%),復(fù)配體系比市購洗衣液表現(xiàn)出優(yōu)異的去污性。[1]
表面活性劑(surfactant),是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團,在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性:一端為親水基團,另一端為疏水基團;親水基團常為極性基團,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽,羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團;而疏水基團常為非極性烴鏈,如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑(包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑)、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復(fù)配表面活性劑、其他表面活性劑等。表面活性劑可以用于制備人造雪,用于滑雪場等場所。
表面活性劑的主要作用:泡沫作用:泡沫的形成主要是活性劑的定向吸附作用,是氣液兩相間的表面張力降低所致。一般低分子活性劑容易發(fā)泡,高分子活性劑泡沫少,豆蔻酸黃發(fā)泡性較高,硬脂酸鈉發(fā)泡性較差,陰離子活性劑發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性比非離子型好,如烷基苯磺酸鈉發(fā)泡性很強。通常使用的泡沫穩(wěn)定劑有脂肪醇酰胺、羧基甲基纖維素等,泡沫抑制劑有脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等及其它非離子表面活性劑。非離子型表面活性劑能夠促進纖維素酶水解,陰離子表面活性劑造成酶活性降低從而抑制纖維素酶水解。合適的表面活性劑能夠增加木質(zhì)纖維原料生物轉(zhuǎn)化效率,有利于纖維素酶的回收,減少酶用量。表面活性劑可以用于制備人造細胞膜,用于藥物篩選和生物學(xué)研究。天津陰離子表面活性劑批發(fā)
表面活性劑可以被用于制造紙張、涂料等產(chǎn)品。湖北兩性表面活性劑廠商
生物化學(xué)和生物技術(shù)中的洗滌劑,在溶液中,去污劑通過解離聚集體和展開蛋白質(zhì)來幫助溶解多種化學(xué)物質(zhì)。生化實驗室常用的表面活性劑是月桂基硫酸鈉(SDS)和十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)。去污劑是通過裂解細胞和組織來提取蛋白質(zhì)的關(guān)鍵試劑:它們會破壞膜的脂質(zhì)雙層(SDS、TritonX-100、X-114、CHAPS、DOC和NP-40)并溶解蛋白質(zhì)。較溫和的去污劑,例如辛基硫代葡萄糖苷、辛基葡萄糖苷或十二烷基麥芽糖苷用于溶解膜蛋白,例如酶和受體,而不會使它們變性。通過離心或其他方式收獲未溶解的材料。例如,對于電泳而言,蛋白質(zhì)通常用SDS處理,以使天然的三級和四級結(jié)構(gòu)變性,從而根據(jù)蛋白質(zhì)的分子量分離蛋白質(zhì)。湖北兩性表面活性劑廠商